De gisten kweken
- voedingsbodems naar beneden zodat de gisten van de bladeren naar beneden vallen op de bodems
- na 24u de platen draaien zodat de gisten stoppen met op de voedingsbodems te vallen.
- de platen laten staan in een koele plaats zodat gisten ontwikkelen voor 5 a 8 dagen
- voedingsbodems naar beneden zodat de gisten van de bladeren naar beneden vallen op de bodems
- na 24u de platen draaien zodat de gisten stoppen met op de voedingsbodems te vallen.
- de platen laten staan in een koele plaats zodat gisten ontwikkelen voor 5 a 8 dagen